INGREDIENTES:
500 gr, de harina
300 ml. de agua tibia apox.
1 pizca de azúcar
10 gr levadura en polvo o 20 fresca
25 gr. de aceite de oliva
10 gr. de sal
con estos ingredientes me alcanza para dos pizzas grandes delgadas
PROCEDIMIENTO:
1.- Activar la levadura. en un tazón colocar un poco de agua tibia la levadura una pizca de azúcar y un poco de nuestra harina , dejarla reposar por diez minutos
2.- en la mesa de trabajo colocamos el harina la sal y la levadura activada
3.- ir incorporando el agua poco a poco,
4.- amasar hasta tener una masa tersa
5.- amasar hasta que la masa este suave y tersa . dejarla descansar hasta que doble su tamaño
6.- extender la masa y colocar la salsa de jitomate
7.- incorporar el jamón y piña y queso8.- hornear a 180 grados por 20 a 30 minutos.
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